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必备的营养知识婴儿辅食添加

发布时间:2019-09-14 06:40:44

  该怎样给四个月以上的婴儿添加辅食?如何为0~3岁的婴幼儿制定一个科学的喂养食谱?其实这些,都和营养学有关。

  添加辅食的四大原则

  婴儿个月开始添加补充食品不仅是营养的需要,更是婴儿消化系统和心理发育的需要。 2006年联合国营养常务委员会(SCN)就提出:从妊娠期到出生后岁是通过营养干预预防成年慢性病的机遇窗口期。

  人的基因是无法改变的,但是如果注重生命早期的营养,建立合理的喂养模式,不仅可以促进婴儿的生长发育特别是脑发育,还可以带给孩子受益终身的良好的饮食行为习惯,更可以减少生命后期患慢性病的几率。

  添加辅食有四大原则

  原则一:辅食品种从单一到多样。一次只添加一种新食物,隔几天之后再添加另一种。万一宝宝有过敏反应,便可以知道是由哪种食物引起的了。

  原则二:辅食质地由稀到稠。首先开始给宝宝选择质地细腻的辅食有利于宝宝学会吞咽的动作,随着时间推移,逐渐增加辅食的黏稠度,从而适应宝宝胃肠道的发育。

  原则三:辅食添加量由少到多。开始时只喂宝宝少量的新食物,约一小汤匙,待宝宝习惯了新食物后,再慢慢增加。随着宝宝不断长大,需要的食物亦相对增多。

  原则四:辅食制作由细到粗。开始添加辅食时,为了防止宝宝发生吞咽困难或其他问题,应选择颗粒细腻的辅食,随着宝宝咀嚼能力的完善,逐渐增加较大颗粒的辅食。

  这些食谱要备用

  婴幼儿辅食增加程序应该是4个月米粉、5个月菜泥、6个月蛋黄、7个月鱼泥、8个月肝粉、10个月全蛋、1岁后可吃酸奶、2岁可吃配方奶(再大不必),大宝宝最喜欢的口味是糖醋、红烧、茄汁。

  岁婴幼儿一天的进食量参考:主食克,豆制品克,肉、蛋克,蔬菜克,牛奶克,水果适量。岁小儿,每天吃顿饭。早饭要让孩子吃得好,一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜,营养要占全天总热量的25%左右。午饭应最丰富,量也最多,应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等,营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等,约占全天总热量的10%。晚饭要给小儿吃得清淡一些,如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等,要占全天总热量的30%左右,同时要注意晚餐不要吃得过饱,以免小儿夜间睡眠不安。

  内金糖饼

  功效适用于小儿发育不良,面黄肌瘦,食少及消化不良等症。

  材料鸡内金90克,面粉250克,白糖适量。

  用法取鸡内金研极细末,掺入面粉内加水、白糖和面团烙饼(黄酥为度),让幼儿做点心服用。

  鸡内金甘,平。消食积,止遗尿。含胃激素能促进胃腺分泌,胃激素经高热易于破坏,一般以生用为佳。

  鸡蛋黄粥

  功效补益肝脾。

  材料鸡蛋个,粳米50克。

  用法将鸡蛋煮熟去壳及蛋白,将蛋黄取出压成粉,放入煮熟的稀饭中,放入白糖即成。

  鸡蛋黄味甘,温。醋煮,治小儿发热。煎食,除烦热。炼过,治呕逆。生用,补阴血,治下痢。性味甘平。功能养阴,宁心,补脾胃。

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